破壁機--香滑栗子露
2019 年 03 月 21 日發佈
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因為加左米漿的關係 , 口感變得杰身 , 而且栗子味相當重 , 好香好滑呢 ......
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 栗子 1磅
- 白米 1/2杯
- 水
- 冰糖 120ml
- 牛奶 50ml
- 隔篩
- 美的破壁機(BL1188)
- 美的早餐機(MZ-DSY18A)
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1
白米用水沖一沖洗乾淨瀝乾水份 , 加1杯水份量浸過面靜待一晚
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2
翌日將米連浸米水放入美的破壁機內蓋上蓋
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3
調較至豆漿功能 , 再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘
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4
破壁機最後10分鐘會開始加速
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5
期間將栗子放入早餐機的煲仔內
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6
加水浸過面蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至30分鐘待栗子煮軟
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7
破壁機完成後會發出啤啤聲 , 將按製調去關 , 米漿就完成
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8
栗子煮30分鐘後去殼 , 栗子肉切碎
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9
栗子肉放入破壁機內(留少許栗子肉作最後之用) , 加入2杯水份量
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10
蓋上蓋調較至豆漿功能 , 再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘
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11
破壁機最後10分鐘會開始加速
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12
完成後會發出啤啤聲 , 將按製調去關 , 栗子糊就完成
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13
冰糖放入煲內加1.5杯水份量 , 用中火煮至冰糖溶 , 待涼10分鐘
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14
將栗子糊 , 米漿倒入冰糖水內拌勻用慢火煮滾
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15
最後加入栗子粒及牛奶拌勻用慢火煮數分鐘即可
