豆沙煎餅

2019 年 03 月 14 日發佈 列印
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做法簡單,用糯米粉整個皮就得,半個鐘就食得!
煎到表面香脆,入面煙韌軟屬😋😋👏🏻

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 糯米粉 160g
  • 140g
  • 25g
  • 10g
  • 豆沙 140g
  • 1

    將糖加水煮滾

  • 2

    糖水煮滾後,立即撞入糯米粉中快手拌勻,加入油拌勻成光滑粉糰

  • 3

    將粉糰分成7等份,每份約40g,搓圓;豆沙分成7等份,每份分成20g,搓圓

  • 4

    將粉糰壓平,加入豆沙餡,封口,搓圓,輕手壓平

  • 5

    下油熱鑊,放入豆沙餅,以中小火煎至兩面金黃

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