土茯苓牛大力豬骨湯
2019 年 03 月 13 日發佈
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昨日買的土茯苓還有剩，因為最近陰雨天，濕疹嚴重，土茯苓又有祛濕毒的功效，牛大力又有治風濕之效，加入有健脾祛濕作用的芡實和扁豆增強湯療效果。對濕疹應有一定改善的效果！
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 豬骨 500g
- 土茯苓 200g
- 牛大力 150g
- 扁豆 50g
- 芡實 50g
- 鹽 適量
- 蜜棗（去核） 3粒
- 生薑/陳皮） 2片
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1
鮮土茯苓，牛大力刮去外皮剁小塊，洗淨。
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2
將豬骨用清水焯汆水後再入湯煲。
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3
全部材料放入湯煲加適量清水，煲3小時，因土茯苓和牛大力材料堅實，煲湯時間適當增加。
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4
湯煲好後，按個人口味鹹淡落鹽調味。