祛火~福菜燜苦瓜

福菜洗淨泡水約30分，切適當大小。 苦瓜洗淨後擦乾水分。

將苦瓜縱切後再對切，然後再對切一次，不要去籽。

苦瓜過油(略炸一下)，撈起備用。

容器中放入苦瓜、福菜，倒入醬油、水、糖，電鍋蒸約15~20分。