鮑魚雞煲

食材

• 雞 1隻
• 鮑魚 1罐
• 薑段 幾棵
• 薑片 幾片
• 乾蔥頭 3顆
• 蒜頭 3瓣
• ［醃料］蠔油 1湯匙
• ［醃料］罐頭鮑魚汁 1湯匙
• ［醃料］鹽 1茶匙
• ［醃料］糖 1茶匙
• ［醃料］粟粉 1茶匙
• ［醃料］油 1茶匙
• ［茨汁］罐頭鮑魚汁 適量
• ［茨汁］粟粉 1茶匙
• 蔥段 幾棵
• 薑片 幾片
• 乾蔥頭 幾顆
• 蒜頭 幾瓣
• 花鵬酒 少許