茄汁肉丸意粉
2019 年 02 月 13 日發佈
列印
阿仔order要食肉丸意，好多時搓肉丸會加返D阿仔吾肯食嘅嘢入去，例如紅蘿蔔🥕等佢吾覺意食埋😝少少都好過吾食😉
Facebook : Love kelly’s kitchen
https://goo.gl/BoHAxf
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 豬肉碎 300g
- 意粉 250g
- 紅蘿蔔 1細舊
- 紅蔥頭或洋蔥 1個/少許
- 麵包糠 3湯匙
調味料：
- 茄醬 半樽
- 茄汁 3湯匙
- 糖 2茶匙
- 水 少許
豬肉醃料
- 鹽 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 黑椒 少許
-
1
紅蘿蔔和紅蔥頭分別用攪拌器打碎，備用；
-
2
豬肉碎加入調味料，再倒入紅蘿蔔碎、紅蔥頭碎和麵包糠撈勻，然後搓成肉丸； 熱油鑊將肉丸煎至七成熟，然後盛起；
-
3
爆香紅蔥頭，加入番茄醬、番茄汁、砂糖和少許水；
-
4
將肉丸回鑊，蓋上蓋用細火煮7分鐘，將肉丸盛起備用；
-
5
最後將意粉加入醬料內撈勻便完成