港式西炒飯

2019 年 01 月 02 日發佈 列印
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港式西炒飯是香港茶餐廳經典炒飯之一，只要加入喜愛食材，再配上酸酸甜甜的蕃茄醬，便能炒出港式風味的炒飯。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 材料 雞蛋 三隻
  • 煙肉粒 100g
  • 粟米 一罐
  • 冷飯 兩碗
  • 蔥花 適量

調味料

  • 鹽 一茶匙
  • 茄醬 四湯匙
  • 1

    先將雞蛋拌勻，燒熱油鍋將雞蛋炒熟，盛起備用。

  • 2

    將煙肉粒炒香，加入冷飯炒勻。

  • 3

    將蔥白，粟米及雞蛋加入，炒勻。

  • 4

    將調味料加入，炒勻後，灑上蔥花即可。

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