藍莓忌廉芝士乳酪蛋糕

2018 年 12 月 23 日發佈 列印
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聖誕節是一個普天同慶的日子，節日美食除了火雞、薑餅人、曲奇餅、聖誕麵包，聖誕蛋糕外，藍莓忌廉芝士乳酪蛋糕亦都是大小朋友都喜歡啊。
食譜參考網上資料，自己再調整調整材料及份量


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食材 （7-8人） 1小時內

材料

  • 無鹽牛油 (室温） 150g
  • 糖 120g
  • 蛋（室温） 3隻
  • 低筋麵粉 320g
  • 泡打粉 9g
  • 淡忌廉 75g
  • 原味乳酪 75g
  • Cream Cheese （切粒） 150g
  • 藍莓（冰） 1盒
  • 1

    材料

  • 2

    將淡忌廉和乳酪混合

  • 3

    牛油放軟用電動打蛋器打勻

  • 4

    將糖加入牛油中打勻

  • 5

    將蛋打散，分三次加入牛油糊內打勻

  • 6

    篩入一半低粉用膠刮拌勻後，加入一半忌廉乳酪拌勻 篩入餘下低粉及泡打粉拌勻，之後加入餘下忌廉乳酪拌勻

  • 7

    180度預熱焗爐10分鐘 先在每個紙模上放入一半麵糊，放入適量cream cheese粒及藍莓；之後將餘下麵糊平均放入紙模內，再將其餘cream cheese及藍莓放在麵糊上

  • 8

    180度焗30分鐘 完成後將蛋糕移放架上放涼，即可享用

  • 9

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