蘿蔔馬蹄羊腩煲

2018 年 12 月 20 日發佈 列印
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暖冬必吃家常菜來啦！羊肉和胡蘿蔔，馬蹄相結合簡直是堪稱完美，超級好吃不膩人！喜歡吃羊肉的小伙伴們，強烈建議試一試呀！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 羊腩 1斤
  • 紅蘿蔔 1根
  • 馬蹄 6粒
  • 茴香 8個
  • 辣椒 2個
  • 香芹 適量
  • 蒜末 適量
  • 薑片 適量
  • 油 適量
  • 醬油 適量
  • 1

    鍋裡放入羊腩，冷水開煮，放入薑片、茴香、少許料酒去腥。

  • 2

    紅蘿蔔切塊，馬蹄切半，薑切片，蒜切末，辣椒切小段。

  • 3

    熱油鍋，爆香薑蒜，茴香，辣椒，再放入羊腩炒至水乾。

  • 4

    再下醬油、料酒。

  • 5

    將炒好的羊肉放入砂鍋，還有紅蘿蔔、馬蹄，水沒過羊肉，小火慢燉1小時，最後下鹽，香芹即可。

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