蘿蔔羊腩煲

羊腩洗淨，冷水下鍋煮出血沫撈起瀝乾，切塊備用。

熱油鍋，放入八角茴香，薑，桂皮，喜歡麻辣的可以放入花椒和乾辣椒，爆香，再放入羊腩翻炒。

接著放蘿蔔翻炒，讓蘿蔔過一下熱鍋后，放生抽，老抽，料酒，炒香。

然後全部放入高壓鍋，再加點水（水一定要加夠，能壓8分鐘不會糊掉就好），加上冰糖，鹽，壓7-8分鐘。