燒鴨燜大介菜

2018 年 12 月 07 日發佈 列印
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最近街市有很多大介菜賣,用來燜燒鴨,特別惹味。

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 大介菜 一大個
  • 燒鴨 1/4 隻
  • 薑片 2~3 片
  • 雞粉 一茶匙
  • 滾水 一飯碗
  • 1

    大芥菜切大塊,燒鴨斬件

  • 2

    先用薑片起鑊,再爆炒燒鴨,跟著下芥菜,混合後下雞粉及滾水,轉細火,燜煮約二十分至芥菜淋身便可。

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