芝士奶蓋番茄烏冬鍋
2018 年 12 月 05 日發佈 壽桃 Sau Tao
列印
天氣凍凍地，打邊爐就最正 ! 今次教大家自製「芝士奶蓋番茄烏冬鍋」! 湯底口感層次豐富，奶蓋香氣喺嘴邊不斷盤旋，配上爽口彈牙既急凍讚岐烏冬，實在太幸福啦～
-
1將淡忌廉、糖、鹽打發至出現紋路
-
2加入30毫升鮮奶再打發
-
3將芝士忌廉和15毫升鮮奶打至幼滑
-
4加入之前打好的忌廉內，再打發至企身，放入雪櫃備用
-
5鍋內放入油，油熱後放入已拍扁的蒜粒爆香
-
6加入番茄塊，炒至軟爛
-
7加少許鹽，再加入洋蔥炒一炒
-
8加入一杯水，滾起後再煮3分鐘
-
9放入紅蘿蔔片，再加半杯水
-
10滾起後放入菜、金針菇、玉子豆腐和烏冬
-
11最後淋上一層芝士奶蓋和蔥花即成
討論 暫時沒有留言。