芒果椰汁千層糕

2018 年 12 月 04 日發佈 列印
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芒果配椰汁，好香，好夾，再配造型，食落口都開心上😊

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 新鮮芒果汁 400g
  • 椰汁 200g
  • 1

    維他芒果汁 600g或可用或用新鮮芒果400g

  • 2

    如用新鮮芒果400g加200g水，加10g糖自己可試甜度可增加，放攪伴機攪爛，倒出，再加25魚膠粉放煲內中火煮至魚膠粉溶化,熄火倒出放涼

  • 3

    或改用維他芒果汁加600g,加15g至20g糖，可試甜品增或減，魚膠30g 中火煲至魚膠溶化，待涼

  • 4

    椰汁 ：200g,糖100g 魚膠粉25g ，混合開中火攪伴至魚膠溶解後,才加200g無糖豆漿，攪暈後熄火，待涼

  • 5

    放冰格會快好多，或放下層都可，一層凝古再做另一層，模查

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