港式魚肉燒賣

2018 年 11 月 21 日發佈 列印
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超喜歡街邊賣的魚肉燒賣,但有時吃到的都是粉粉的。自己在家做,餡料新鮮,又多魚肉。做法超簡單,好好味呀!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 魚肉 200克
  • 黃色燒賣皮 20塊
  • 1茶匙
  • 生粉 2湯匙
  • 白胡椒粉 適量
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    將魚起肉,將肉切小塊 (我是用凍的魚柳)

  • 2

    魚肉和調味料拌勻,用筷子向同一個方向攪拌至有膠質 *或者放入果汁機內拌勻

  • 3

    將餡料放在燒賣皮中間

  • 4

    再包實

  • 5

    將燒賣放在碟上,用大火蒸約8分鐘即成!

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