老薑麻油蟹 2018 年 11 月 16 日發佈 SamSamKitchen 列印 11 2 1314 請稍等. 請稍等. 蟹屬於偏寒涼... 秋冬時分加老薑和麻油同炒可以去除寒氣... 增加新陳代謝... 暖身! 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蟹 1隻 老薑 多片 麻油 3-4湯匙 紹酒 適量 鹽 適量 1蟹洗淨去腮斬件! 2冷鍋下麻油... 用小火將薑片煸香... 加入蟹件... 下鹽... 中大火炒至蟹變紅色.. 灒酒! 3蓋上鍋蓋... 小火煮熟... 起鍋前再灒一次酒... 更具酒香!
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