清潤椰子雪耳紅蘿蔔湯
2018 年 11 月 02 日發佈
列印
入秋啦~ 皮膚都覺得乾乾地
飲返碗雪耳椰子湯, 清甜又滋潤 😁
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 新鲜椰子 1個
- 雪耳 1個
- 紅蘿蔔 2條
- 豬展 即買 肉 300克
- 蜜棗 2粒
- 果皮 1塊
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1
椰子取出椰子水, 去殼取肉, 椰肉用刨刨成片狀,
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2
紅蘿蔔洗淨去皮切大塊, 豬展 即買 肉洗淨, 出水切大塊
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3
果皮洗淨去囊, 蜜棗洗淨, 雪耳浸透後, 剪去硬蒂, 撕成小朵備用
-
4
湯煲中放入適量水份煮沸後, 放入所有材料 (雪耳和椰子水除外), 先用大火煲30分鐘, 後轉小火煲1小時30分, 加入雪耳煲30分鐘, 最後下椰子水, 煮沸後,下鹽調味, 即成