柚子蜜杏仁曲奇【高島柚子茶甜品食譜大招募】

2018 年 10 月 29 日發佈 列印
10 3 3592

下午茶時間總係「口痕」想食茶點，低糖版鬆脆的杏仁曲奇，加上酸酸甜甜、帶甘香果皮的柚子蜜，味道超好，連平時唔食甜野嘅米生都食到一件接一件😆

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 材料(約15塊)：
  • 中筋麵粉 200克
  • 杏仁粉 15克
  • 泡打粉 1/4茶匙
  • 幼沙糖 40克
  • 無鹽牛油 70克
  • 蛋黃 1個
  • 雲呢拿油 1茶匙
  • 牛奶 1-2湯匙
  • 高島蜂蜜柚子茶 適量
  • 1

    準備所有材料。

  • 2

    蛋黃、糖和雲呢拿油放大碗中拌勻。

  • 3

    加入麵粉、杏仁粉、泡打粉和室温牛油，搓成麵團(如麵團偏乾，可逐少加入牛奶拌勻)。

  • 4

    將麵團均分成小份，搓成湯圓大小。

  • 5

    把小麵糰排在烤盤上，用手指在每個小麵團中間按壓出約1厘米深的凹洞。

  • 6

    加入適量的蜂蜜柚子茶。

  • 7

    放入已預熱165度的焗爐焗15-20分鐘，完成。

  • 8

Tags:

推薦資訊