茄汁喼汁焗豬肋骨

2018 年 09 月 21 日發佈 列印
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醃肉需時。但簡單焗，夠入味，亦夠淋。

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 豬肋骨 4條

醃料

  • 蒜鹽 約2茶匙
  • 黑椒 約2茶匙
  • 雜香草 約2茶匙
  • 黃糖 約2茶匙
  • 茄汁 約2湯匙
  • 喼汁 約2湯匙
  • 1

    材料。

  • 2

    豬肋骨洗淨後，用廚房紙巾印乾。

  • 3

    調味料撈勻醃肉。 除茄汁，喼汁外。 轉頭再落。

  • 4

    調味粉用手按摩豬肋骨。

  • 5

    之後再加入喼汁，茄汁。

  • 6

    用保鮮紙封好之後，放入雪櫃約3小時。

  • 7

    取出豬肋骨，蓋上錫紙。 200度，焗1小時。

  • 8

    1小時之前取出。 除下錫紙。

  • 9

    再用230度，焗約10分鐘。

  • 10

    大功告成^_^

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