豆腐花（燜燒杯製）

2018 年 09 月 07 日發佈 列印
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小師奶好鍾意食豆腐花，但出街食就愈來愈貴！
鼓唔到自己可以用燜燒杯整到！
仲要快、靚、正！
自己整半個鍾鐘就食得啦！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 無糖豆漿 350-500g
  • 熟食用石膏粉 3g
  • 粟粉 6g
  • 水 20g
  • 紅糖 適量
  • 熱水（暖杯用） 適量
  • 1

    將石膏粉同粟粉，加水攪混。

  • 2

    用熱水暖杯，約5分鐘。

  • 3

    將豆漿煲暖。

  • 4

    石膏粉漿加入燜燒杯。

  • 5

    快手撞入豆漿。

  • 6

    蓋上蓋燜20-30分鐘，期間唔好攪成杯。

  • 7

    燜好加入適量紅糖食得啦！ 豆腐花好滑呀！

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