雞腳炆魚肚

2018 年 09 月 04 日發佈 列印
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魚肚係好得人歡心... 大家有冇留意... 出去食棉花雞永遠都係嚿魚肚最搶手... 但係魚肚總係得嗰兩三嚿... 唔夠分兼唔夠喉!

尋晚用咗兩大片魚肚同我至愛嘅雞腳一齊炆... 食都食得盡興啲!😋

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞腳 即買 8隻
  • 沙爆魚肚 2大片
  • 薑 4片
  • 葱 2棵
  • 水 2.5绞

調味

  • 生抽 半湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 蠔油 3湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 隨意
  • 1

    魚肚浸軟切塊... 雞腳 即買 剪去腳甲洗淨!

  • 2

    魚肚和雞腳 即買 加薑葱氽水三分鐘... 取出沖水!

  • 3

    用少許油略爆香雞腳 即買 和魚肚... 加水和調味!

  • 4

    大火滾起後... 轉中小火煮40分鐘至理想軟腍程度!

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