【影音】豆豉鮮蚵
2018 年 09 月 01 日發佈
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跟白飯超搭的豆豉鮮蚵，快來試試看吧!!
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食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 蚵仔(牡蠣) 1盒
- 豆豉 1匙
- 薑末 1匙
- 蔥花 適量
- 辣椒 半條
- 米酒 2匙
- 太白粉 1匙
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1
準備一鍋水，水滾後關火倒入蚵仔浸泡30秒左右(泡蚵仔的水可以預留一些起來)
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2
起油鍋小火炒香豆豉及薑末
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3
若想吃辣可放入辣椒略炒
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4
接著放入蚵仔略拌
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5
加點米酒
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6
加點燙蚵仔的水(想吃湯汁多的可以加多一點)
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7
試個口味(豆豉已經有鹹度，不夠再調整)
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8
最後用太白粉水芶點薄芡即可