日式清酒煮蜆

碗裡加入適量海鹽然後倒入水，加入蜆浸泡一小時然後洗淨備用。

把薑切絲備用。

把昆布剪成大概手掌心大小

然後放入半杯水裡浸泡30分鐘。

鍋裡加入所有調味料煮滾，先撈掉昆布然後放入蜆蓋鍋煮4至5分鐘即可。