白酒藍莓芝士撻
2018 年 08 月 01 日發佈
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加入了白酒的芝士撻，既增加酒香之外，亦可去除油膩感，再配合口感軟滑的芝士餡，定必令人回味無窮。
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食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 白酒 20ml
- 藍莓 適量
- 忌廉芝士 100g
- 雲呢拿香油 1茶匙
- 砂糖 40 g
- 雞蛋 1隻
白酒果醬
- 莓果醬 2湯匙
- 白酒 20g
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1
先將消化餅碎及溶化牛油拌勻，放入迷你蛋糕紙杯模中，壓實成餅底，冷藏備用。
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2
將忌廉芝士及砂糖打至企身。
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3
加入雞蛋、雲呢拿香油及白酒拌勻。
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4
將芝士混合物加入餅底上稍掃平。
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5
以170度預熱焗爐，將白酒芝士蛋糕放入烤焗15-20分鐘。
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6
將白酒加入黃莓果醬中拌勻，加熱至稠身，放涼。
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7
將白酒果醬淋上，再放上藍莓點綴即可。