魚鬆蘿蔔炆魚肚

2018 年 07 月 31 日發佈列印

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最鍾意將蘿蔔同埋魚肚炆到腍一腍... 索曬啲醬汁... 超級好味!😋

食材（3-4人） 1小時內

食材

沙爆魚肚 3塊
蘿蔔半條
香蔥墨魚滑 1/3斤
薑 2片
水 2碗

調味

蠔油 3湯匙
生抽半湯匙
老抽 1湯匙
胡椒粉 2/3茶匙
糖少許

1
魚肚浸軟洗淨... 瀝乾切塊... 蘿蔔去皮洗淨... 滾刀切塊!
2
鯪魚肉煎成兩面金黃的魚餅... 切成條狀!
3
爆香薑片... 加入蘿蔔和魚肚略炒... 下調味和水... 大火煮滾... 试味... 轉中小火煮腍!
4
加入魚肉條... 多煮5至10分鐘即可!

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