魚鬆蘿蔔炆魚肚
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 沙爆魚肚 3塊
- 蘿蔔 半條
- 香蔥墨魚滑 1/3斤
- 薑 2片
- 水 2碗
調味
- 蠔油 3湯匙
- 生抽 半湯匙
- 老抽 1湯匙
- 胡椒粉 2/3茶匙
- 糖 少許
-
1
魚肚浸軟洗淨... 瀝乾切塊... 蘿蔔去皮洗淨... 滾刀切塊!
-
2
鯪魚肉煎成兩面金黃的魚餅... 切成條狀!
-
3
爆香薑片... 加入蘿蔔和魚肚略炒... 下調味和水... 大火煮滾... 试味... 轉中小火煮腍!
-
4
加入魚肉條... 多煮5至10分鐘即可!
魚肚浸軟洗淨... 瀝乾切塊... 蘿蔔去皮洗淨... 滾刀切塊!
鯪魚肉煎成兩面金黃的魚餅... 切成條狀!
爆香薑片... 加入蘿蔔和魚肚略炒... 下調味和水... 大火煮滾... 试味... 轉中小火煮腍!
加入魚肉條... 多煮5至10分鐘即可!