西蘭花炒牛肉

2018 年 07 月 19 日發佈 列印
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西蘭花與牛肉都含豐富鐵質，而且西蘭花更是低熱量食品，配合淘大減鹽配方的蠔油及黑豆頭抽，吸收少D鹽份，自然健康D，愛美的你自然識揀！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 西蘭花 3棵
  • 牛肉 160克
  • 蒜蓉 3瓣
  • 淘大減鹽蠔油 2湯匙
  • 淘大黑豆頭抽 1湯匙
  • 水 2湯匙
  • 油 1湯匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 紹興酒 1茶匙
  • 1

    材料如圖

  • 2

    牛肉加入黑豆頭抽、胡椒粉、糖、油、水及生粉醃30分鐘

  • 3

    西蘭花放入加熱的水煮軟撈出備用

  • 4

    用大火炒至牛肉6成熟

  • 5

    爆香蒜蓉

  • 6

    加入西蘭花及減鹽蠔油炒至熟透

  • 7

    加入牛肉快炒

  • 8

    最後加入紹興酒炒勻即可

  • 9

    完成

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