[清熱潤肺清痰火] 覇王花鴨腎煲西施骨

覇王花及生曬淮山洗淨。無花果剪開，浸水15分鐘。南北杏浸內10分鐘。

鴨腎浸 10分鐘，飛水2-3分鐘。略為剪開，較易出味。

紅蘿蔔去皮切件。西施骨洗淨飛水，可去除雜質肥膩。

水大滾後，加入材料，滾 2小時，調味便可。