[清熱潤肺清痰火] 覇王花鴨腎煲西施骨

2018 年 07 月 16 日發佈 列印
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功效💜：
覇王花：清熱，化痰，解毒消腫
無花果：滋滑，清熱，健脾
鴨腎：清臊潤肺
生曬淮山：養蔭補脾
南北杏：潤肺止咳

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 覇王花 2両
  • 紅蘿蔔 1個
  • 無花果 5-6粒
  • 鴨腎 2隻
  • 生曬淮山 7-8片
  • 西施骨 $30
  • 南北杏 適量
  • 1

    覇王花及生曬淮山洗淨。無花果剪開，浸水15分鐘。南北杏浸內10分鐘。

  • 2

    鴨腎浸 10分鐘，飛水2-3分鐘。略為剪開，較易出味。

  • 3

    紅蘿蔔去皮切件。西施骨洗淨飛水，可去除雜質肥膩。

  • 4

    水大滾後，加入材料，滾 2小時，調味便可。

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