日式水果塔

牛油放在室溫軟化，之後加入糖霜拌勻。

加入蛋攪拌均勻後，再加入已過篩的麵粉和鹽，搓勻。

焗爐預熱180度。粉團分成32份，搓圓放入撻模，用手指沿模具按壓做成撻皮。放入焗爐中焗約10分鐘，取出後放架上待涼。

鮮奶油加適量砂糖，以電動打蛋器快速打至企身，放入擠花袋備用。

先放適量日式吉士醬於撻皮中，再加適量鮮奶油，然後放上喜歡的水果及果仁碎即可。