韓式煎豆腐

2018 年 07 月 14 日發佈 列印
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韓式煎豆腐是韓國家常菜，簡易又美味，配搭韓式醬汁最好下飯。喜歡韓國料理的，不妨來道簡單又清爽的豆腐料理。

食材 （1-2人） 30分鐘內

材料

  • 板豆腐 270克
  • 油 1湯匙

豆腐醬汁

  • 韓國醬油 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 鹽 半茶匙
  • 芝麻 1茶匙
  • 蒜（切末） 1瓣
  • 蔥花 1湯匙
  • 1

    把所有醬油材料放入碗裡攪均勻備用。

  • 2

    用廚房紙把豆腐包好，放在碟中，以一平底碟壓在豆腐上5至10分鐘，有助豆腐排出水份。

  • 3

    豆腐切件，燒熱平底鍋，倒入一湯匙油然後放入豆腐。小火把豆腐煎至兩面金黃(每面大概煎5至7分鐘），上碟，倒少許料汁伴吃即可。

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