味噌田樂醬煎豆腐
輕易又簡單食譜便做到日式料理 by cloudy_cooking_queen https://m.facebook.com/cloudycookingqueen/
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1豆腐洗淨，切開6份
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2用廚房紙巾或毛巾包住豆腐及用重物壓住吸乾水
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3依次序把味噌、糖、米酒及味醂放進鍋裏拌勻，用中火加熱，不斷攪以免燶底，大概10分鐘，直至變成味噌原來的稠度
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4將田樂醬搽上豆腐，煎pan或bruno放油，用小火或low /medium火先煎有田樂醬嗰邊直至金黃，再反轉煎埋另一邊
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