番茄濃汁炆牛肋條 2018 年 06 月 30 日發佈 列印 36 289 39189 個汁勁甜^o^ 30炆x2 30焗x2 超淋牛腩/牛肋條。 我今次配法包點汁食。 其實呢款野好百搭,可以配意粉、配白飯或者配烏冬^_^ 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 牛腩/牛肋條 6條 蕃茄 3大個 洋蔥 1個 甘筍 1條 八角 1粒 月桂葉 2片 茄汁 約4湯匙 冰糖 數粒 生抽 約3湯匙 魚露 約2湯匙 薑片 數片 1 材料。 2 牛肋條切件。 紅蘿蔔洋蔥去皮,切件,切塊。 蕃茄切粒。 月桂葉、八角洗淨備用。 3 牛肋條氽水。 凍水下薑片及牛肋條。 水滾之後盛起牛肋條備用。 4 大火,下油。 爆香薑片,洋蔥塊同甘筍。 5 加入蕃茄粒,茄汁同牛肋條。 6 加水蓋過所有材料。 加入月桂葉,八角,生抽同冰糖。 7 蓋蓋。轉小火炆30分鐘。 8 熄火,焗30分鐘。 千萬不要開蓋。 9 重複一次:-D 大火,滾起轉小火炆30分鐘。 10 保持蓋蓋。 熄火,焗30分鐘。 11 開蓋,轉大火約10-15分鐘。收汁 12 加入魚露提味。 13 大功告成。^_^ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炆 牛 蕃茄 番茄 洋蔥 牛肋條 牛肋 茄汁 魚露 冰糖 甘筍 生抽 八角 炆牛 肋條 炆牛肋條 月桂葉 推薦資訊