香蒜牛油檸檬焗鮭魚

2018 年 06 月 28 日發佈 列印
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鮭魚營養價值高，配上蘆筍彩色小蕃茄健康又美味。簡單處理食材後，放入焗爐焗，30分鐘內就能輕鬆上菜。

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食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

  • 鮭魚 800克
  • 蘆筍 600克
  • 彩色小蕃茄 400克
  • 橄欖油 1 湯匙
  • 鹽 1 茶匙
  • 黑胡椒粉 1/2 茶匙

調味料

  • 無鹽牛油 4 湯匙
  • 蒜（磨成泥） 3 瓣
  • 香芹（切碎） 2 湯匙
  • 檸檬汁 2 湯匙
  • 檸檬皮絲 1 茶匙
  • 鹽 1 茶匙
  • 黑胡椒粉 1/4 茶匙
  • 1

    先預熱焗爐至400F/ 204C。碗裡加入調味料攪均勻備用。

  • 2

    把蘆筍尾部去掉後把彩色小蕃茄及蘆筍放在焗盤上，加入橄欖油，鹽及黑胡椒粉拌均勻。

  • 3

    把鮭魚切成三份然後去皮。把鮭魚鋪在蘆筍上，塗上調味料然後放入預熱焗爐焗15至20分鐘即可。

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