朱古力杏仁牛軋糖 2018 年 06 月 28 日發佈 玥。甜心 列印 9 3 2116 請稍等. 請稍等. 用棉花糖做牛軋糖係非常簡易，除左朱古力味，可改其他囗味，例如綠茶，咖啡等，乾果同果仁配搭亦可因應自己口味更改!!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 已烘杏仁 250-300g 無鹽牛油 120g 棉花糖 300g 奶粉 190g 朱古力粉 15g 1先用平底鍋用慢火把牛油煮溶。 2加入慢火棉花糖煮溶。 3加入奶粉不停搞拌至無粉粒。 4待奶粉搞勻後加入朱古力粉搞勻 5加入果仁搞勻。 6放入盤中壓平，待完全涼透後即可切割。 7用食用糯米紙包好再卷上糖紙便完成!!!! TIPS 我自己喜歡無咁黏口的，所以加好多牛油!!牛油可因應自己喜歡的口感加減，但太少又會令棉花糖難溶，約90至120g左右差唔多啦～ 可改用抹茶粉同咖啡粉做成不同口味。
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