浸梅酒

2018 年 06 月 25 日發佈 列印
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飲梅酒可以養生、美顏、提高免疫力

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食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 梅 1kg
  • 糖 600g
  • 酒 1800ml
  • 1

    (1) 梅子先用水浸洗

  • 2

    (2) 用廚紙印乾梅並風乾

  • 3

    (3) 用牙簽挑去頂上的蒂

  • 4

    (4) 可以輕力將梅子界上十字，梅汁易於釋放出來 (或不界也可以)

  • 5

    (5) 放梅子在樽內並加入酒

  • 6

    (6) 三個月後才放糖 (避免梅子皺皮) 糖揀左日本冰砂糖，呢隻糖最岩浸梅酒

  • 7

    (7) 浸6個月至1年

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