涼拌生腸

2018 年 06 月 05 日發佈列印

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夏天最啱食涼拌菜式... 呢碟小涼拌又爽口又冰凍... 為夏日添上幾分清涼!

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

水發生腸 400g
薑 2片
葱 1棵

汁料

芫荽(碎) 2棵
蒜蓉 2湯匙
油膏 3湯匙
雞汁 1茶匙
糖 2/3茶匙
胡椒粉半茶匙
麻油 1茶匙

1
生腸去肥油... 清洗乾淨... 氽水5分鐘... 取出沖水去雜質!
2
水加薑葱滾起... 加生腸... 中小火煮數分鐘至熟... 取出浸冰水片刻... 瀝乾、切塊、放碟!
3
汁料调匀... 淋上... 雪凍即可!

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