豆沙燒餅

2018 年 06 月 02 日發佈 列印
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煙煙unun 口感不錯啊...

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 糯米粉 140g
  • 糖 35g
  • 菜油 8g
  • 水 120g
  • 豆沙餡 100g
  • 1

    水煮溶糖 攪拌....溶晒 趁熱倒入糯米粉..攪拌.... 帶手套搓成團再加油搓到光滑.... 準備碟放保鮮紙係上面... 有手搓..把粉團分8個 搓圓.... #記得蓋上保鮮紙...避免風乾..

  • 2

    搓圓輕輕按平 可包入紅豆餡

  • 3

    豆沙餡 約一粒13-15g 搓圓 分8粒

  • 4

    搓圓再輕輕壓扁一點...包好放碟..蓋好保鮮紙

  • 5

    包好晒可以煎....準備煎plan 預熱掃小許油 小火 慢煎...煎到金黃先反 ..見到透透地熟了.....上碟 一個一個分開點放...放涼一點吃好煙un

  • 6

    放涼一點後嘢口感煙un

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