麻辣尖椒
四川阿姨給我當地花椒.香味真不同.味道不會重,不會太麻.與尖椒好搭.香辣這味道適合當作下啤酒菜囉^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1尖椒對半切,去除囊用烤麵包機烤至皮上色.待涼削皮,切段備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒及花椒乾鍋炒香,離火倒入鹽,酒及味霖.
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3再開火倒入昆布柴魚高湯煮滾,放入步驟1,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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