日式甜蜜蕃薯

2018 年 05 月 19 日發佈 列印
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一口蕃薯,既有蕃薯本身的甜味,又有本和香糖帶有甘蔗的甜味,仲有絲絲口感,啱哂做餐前小食~

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 日本蕃薯 4條
  • 黑芝麻 適量
  • 本和香糖 15克
  • 醬油 半湯匙
  • 味醂 半湯匙
  • 料理酒 半湯匙
  • 酢/白醋 1-2滴
  • 1

    製作調味料。

  • 2

    清洗蕃薯。

  • 3

    切粒、浸水15分鐘,瀝乾。

  • 4

    炸油加熱至150度,蕃薯放入油鍋炸至表面金黃,約10-12分鐘,盛起。

  • 5

    倒去油,加入調味料。

  • 6

    利用餘溫煮熱調味料,加入蕃薯攪拌,加入黑芝麻,攪拌,盛起。甜絲絲嘅日式甜蜜蕃薯完成了!

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