海帶陳皮綠豆沙

2018 年 05 月 15 日發佈 列印
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炎炎夏日消暑解毒佳品。材料又平又簡單，凍食熱食都得!!!鍾意仲可以加臭草!!!自己煮甜度又可以自己控制。

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 綠豆 300g
  • 海帶 28g
  • 冰糖 300g
  • 水 4500ml
  • 陳皮 1塊
  • 1

    先浸綠豆1至2小時。海帶，陳皮浸軟後刮走囊後切絲。

  • 2

    放水及綠豆，陳皮及海帶落煲，用大火滾起。

  • 3

    轉中火煮約1小時至綠豆開花。

  • 4

    綠豆開花後可加冰糖調味即成

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