斯里蘭個風味高麗菜

2018 年 05 月 10 日發佈 ximending 列印
斯里蘭個風味高麗菜
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聽說,斯里蘭個菜常用柴魚片.那用日式昆布柴魚高湯也一定搭.結果呢?成功囉~.辛香料種類不多,會輕輕鬆鬆做啊^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 高麗菜 100g
    • 自製醃漬芥末籽(可用乾芥末籽) 1/2小匙
    • 蒜碎 1顆分
    • 辣椒 1根
    • 酒 1小匙
    • 味霖 1/2小匙
    • 鹽 少許
    • 黃薑粉 少許
    • 咖哩葉乾 3片
    • 椰漿粉 1/2小匙
    • 昆布柴魚高湯 120cc
  • 1將高麗菜洗淨備用.
  • step2: 取快鍋,放入蒜碎,辣椒及芥末籽乾鍋炒香,離火倒入酒,味霖,鹽,黃薑粉,咖哩葉乾及步驟1拌勻,續倒入昆布柴魚高湯.蓋鍋蓋加壓15秒鐘,熄火待洩壓.
    2取快鍋,放入蒜碎,辣椒及芥末籽乾鍋炒香,離火倒入酒,味霖,鹽,黃薑粉,咖哩葉乾及步驟1拌勻,續倒入昆布柴魚高湯.蓋鍋蓋加壓15秒鐘,熄火待洩壓.
  • step3: 開鍋蓋,放入椰漿粉用中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.
    3開鍋蓋,放入椰漿粉用中火邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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