秋葵牛肉卷

醃料： 照燒醬一湯匙 清酒一茶匙 鹽、黑椒各適量

在秋葵的頂部用去皮器批去硬的部份。在滾水中焯1分鐘，滴乾水，備用。

將肥牛平放在砧板上，將所有醃料掃在肥牛上，再放秋葵卷好，均勻煎至牛肉金黃色，再灑上少許黑椒。