芒果糯米糍..........Mango Mochi

2018 年 04 月 27 日發佈 列印
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皮薄餡靚芒果糯米糍......不黐手做法

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 糯米粉 100g
  • 粘米粉 10g
  • 糖 30g
  • 椰漿 60ml
  • 水 120ml
  • 片栗粉(做手粉) 適量
  • 芒果 數個
  • 1

    芒果左右切開..用圖中圓模壓出芒果...

  • 2

    所有材料攪勻過一次篩....

  • 3

    將焗爐紙放上盆上..掃少許食油...

  • 4

    倒一半份量糯米漿..

  • 5

    大火蒸三分鐘...

  • 6

    取出放涼...

  • 7

    洒上手粉或椰絲..均勻塗滿皮面

  • 8

    反轉...

  • 9

    撕開焗爐紙...

  • 10

    用圓模壓出圓皮..

  • 11

    芒果放上皮上..將另一塊皮放上..沿邊按壓..就完成..

  • 12

    有椰絲..冇椰絲..任君選擇..

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