芒果雪燕西米露 2018 年 04 月 27 日發佈 姊妹交換食譜週記 列印 5 1 4129 請稍等. 請稍等. 之前行過果欄,見到D腰芒好平,$20蚊一大桶!! 即刻買黎整西米露先~ 加埋雪燕好養顏呀!!!haha~ 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 腰芒 8-10個 冰糖 25g 西米 80g 雪燕 1粒 水(for 糖水用) 100ml 1雪燕預早一天浸發,熱水煮5分鐘,隔水備用, 煲熱水,煮溶冰糖成糖水,放涼備用 2先將西米浸洗,大火煲滾水後落西米, 大火煮15分鐘,熄火焗20分鐘,所有西米都變透明 撈起西米沖凍熟水,等西米唔好粘埋一齊,隔水備用 3先將6-7個芒果起肉,用hand blender打成蓉 再加糖水,打成芒果汁底 4將西米及雪燕加入芒果汁底拌勻 將餘下既芒果起肉切粒鋪面即可
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