海蜇涼拌手撕雞

2018 年 04 月 22 日發佈 列印
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簡單，易做，拌飯亦一流 👍🏼

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞 0.5隻
  • 即食海蜇 一包
  • 芫荽 一束
  • 芹菜 一束
  • 乾蔥 三粒
  • 鹽焗雞粉 半包
  • 白芝麻 適量
  • 麻油 適量
  • 1

    將雞半隻大火蒸約25分鐘至熟

  • 2

    雞取出放入冰水

  • 3

    待涼20分鐘後, 手撕雞肉.

  • 4

    按個人喜好加入鹽焗雞粉，麻油調味 再將乾蔥碎，芫荽粒，芹菜粒，即食海蜇（不要附包調味）拌勻

  • 5

    放雪櫃下格雪凍約最少一小時. 食前灑上白芝麻, 即成美味涼拌.☺️

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