芒果糯米卷

糯米皮的材料全部放在一個碗裡面，攪拌均勻至無顆粒狀態，是很稀的麵糊。

將麵糊倒入容器，中火蒸20分鐘即可。

在案板上鋪一層保鮮膜，將稍冷的糯米麵團分成兩份，另鋪一個保鮮膜在案板上，然後把一份麵團放上去，再在麵團上鋪一層保鮮膜，用擀麵杖把麵團擀成長方形。另一份麵團也一樣。

案板上灑一層椰蓉，把麵團的保鮮膜撕掉，放在椰蓉上。

芒果切丁，再稍微剁一下，然後鋪在麵團的一邊，再捲起來。

然後切成小段即可，另外一個麵團同樣操作就行了。