【健康食譜】黑椒彩椒雞柳伴藜麥

2018 年 04 月 06 日發佈 列印
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近來非常流行的超級食物-藜麥Quinoa，營養豐富，膳食纖維高，低脂、低熱量且不含膽固醇。煮法非常簡單，口感豐富，可以用來代替米飯。
再配青紅椒和雞肉，簡單美味又健康！做便當也非常適合，你又試試！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞肉 300克
  • 紅椒 半個
  • 青椒 半個
  • 藜麥 100克
  • 1

    將雞肉切件，用少許醬油、鹽和糖醃雞肉20分鐘。熱鍋下油，煎雞肉至兩面金黃色

  • 2

    然後下彩椒，下鹽和黑胡椒調味，炒兩分鐘或至彩椒軟身即成！ （可加點水）

  • 3

    藜麥：先用水沖洗藜麥，然後瀝乾水份。煮沸200毫升水，加入藜麥，下少許鹽或雞粉，煮沸後，轉小火煮15分鐘。離火，再靜置5分鐘

  • 4

    用叉將藜麥弄散即可

  • 5

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