【健康食譜】黑椒彩椒雞柳伴藜麥

2018 年 04 月 06 日發佈 列印
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近來非常流行的超級食物-藜麥Quinoa,營養豐富,膳食纖維高,低脂、低熱量且不含膽固醇。煮法非常簡單,口感豐富,可以用來代替米飯。
再配青紅椒和雞肉,簡單美味又健康!做便當也非常適合,你又試試!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞肉 300克
  • 紅椒 半個
  • 青椒 半個
  • 藜麥 100克
  • 1

    將雞肉切件,用少許醬油、鹽和糖醃雞肉20分鐘。熱鍋下油,煎雞肉至兩面金黃色

  • 2

    然後下彩椒,下鹽和黑胡椒調味,炒兩分鐘或至彩椒軟身即成! (可加點水)

  • 3

    藜麥:先用水沖洗藜麥,然後瀝乾水份。煮沸200毫升水,加入藜麥,下少許鹽或雞粉,煮沸後,轉小火煮15分鐘。離火,再靜置5分鐘

  • 4

    用叉將藜麥弄散即可

  • 5

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