蓮藕煎素餅

2018 年 03 月 20 日發佈 列印
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煎蓮藕餅相信好多朋友都會喜歡食，蓮藕煎素餅是用了素食材去做成，加了榨菜及芫荽,將蓮藕餅煎香，亦會很惹味,是一款日常家庭素餸菜不錯的選擇....

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 蓮藕 470g
  • 乾冬菇 大兩隻細3隻
  • 木耳榨茶 一包70g
  • 芫荽 1棵
  • 麵粉 50g

調味料

  • 白胡椒粉 半茶匙
  • 砂糖 3茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 1

    蓮藕洗淨刨去皮後,再刨成幼絲

  • 2

    再將蓮藕絲用手揸乾水份待用

  • 3

    預備好所有材料:冬菇浸軟切細粒,木耳榨菜切細粒,莞荽洗淨切粒,將所有材料拌勻

  • 4

    再將所有材料搓成一塊塊餅狀

  • 5

    再用平底鑊落油,用慢火將蓮藕餅將兩邊煎至金黃即可

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