竹庶矛根馬蹄水

2018 年 03 月 19 日發佈 列印
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只用四樣簡單的材料 , 就可以有清潤的竹庶矛根水飲 , 無論天冷或炎熱的天氣都好適合呢 ......


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http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/03/blog-post_19.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 竹庶 2條
  • 馬蹄 8粒
  • 矛根 適量
  • 水 3000ml
  • 糖冬瓜 適量
  • 1

    竹庶用水沖洗乾淨 , 用刀斬成細條

  • 2

    矛根切段 , 用水沖一沖洗及瀝乾

  • 3

    馬蹄用水慢慢洗掉周圍的泥 , 切去頭尾後用刀拍碎 , 用水沖一沖洗及瀝乾

  • 4

    煲內逐一放入竹庶 , 矛根及馬蹄 , 加入3000ml水拌勻

  • 5

    用中火煲至微滾後 , 盛起面上泡泡去掉

  • 6

    拌一拌勻煲內材料 , 用中火煲至大滾 , 蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時

  • 7

    期間小心滾瀉

  • 8

    1 1/2小時後加入糖冬瓜拌勻 , 蓋上蓋轉用中火煲10分鐘

  • 9

    再熄火焗30分鐘即可

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