豆瓣炒五色
2018 年 03 月 19 日發佈 廚房女漢子Ritas
列印
黑豆干的黑、紅蘿蔔的紅、洋蔥的白、櫛瓜的綠和馬鈴薯的黃，剛好湊成了五個顏色！用辣豆瓣炒一炒，口感多重還好下飯，更是帶便當的好料理。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
-
1將蔬果洗淨備用。（這顆馬鈴薯超大，所以只用了半顆）
-
2蒜頭切末，其他食材切小方塊，只有紅蘿蔔切小丁,方便煮熟。
-
3炒鍋加熱，倒入適量的油，炒香蒜末與辣豆瓣醬；
-
4下豆干與馬鈴薯並加入醬油及糖拌炒上色，
-
5放入紅蘿蔔一起拌炒；
-
6加入水及黑胡椒粉炒勻後，
-
7蓋鍋蓋轉小火燒到馬鈴薯丁變鬆軟；
-
8放入洋蔥炒散；
-
9放入櫛瓜拌炒到有醬色，試吃後加入適當的鹽調味；待櫛瓜炒熟後即可起鍋裝盤。
討論 暫時沒有留言。