檸檬瑪德蓮蛋糕（有片）

2018 年 03 月 08 日發佈 列印
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瑪德蓮蛋糕是女兒最愛的甜品，即時食有外脆內軟的口感，最後加上檸檬朱古力畫成卡通，令她忍不住一口接一口。

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 32個

檸檬瑪德蓮材料

  • 無鹽牛油 60g
  • 鹽 1g
  • 糖霜 70g
  • 蛋 2隻
  • 低筋粉 110g
  • 無鋁泡打粉 2g
  • 牛奶 30g
  • 檸檬汁 20g

卡通裝飾

  • 朱古力筆 1支
  • 白古力筆 1支
  • 檸檬朱古力 適量
  • 牛油紙 1張
  • 1

    加入蛋液，鹽，檸檬汁和糖霜拌勻至糖溶化。

  • 2

    糖溶化後加入牛奶拌勻。

  • 3

    加入已過篩的低筋粉及泡打粉分數次拌勻。

  • 4

    最後加入已溶化的無鹽牛油拌勻。

  • 5

    蓋上保鮮紙，入雪櫃雪30分鐘。

  • 6

    將麵糊裝入擠花袋中。

  • 7

    擠入烤盤中，蓋上蓋子，烘烤3分鐘即可。

  • 8

    完成後座溶朱古力加添可愛卡通。

  • 9

    完成。

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