醬燒豬肋排
食材
- 豬肋排 2 lbs
- 鹽 1/2 茶匙
- 奧勒崗草 1/2 茶匙
- 茄汁
- 燒烤醬
- 薯仔 2隻
- 小椰菜 1/2 lb
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1
2 lbs 豬肋排 。 用鹽, 香草, 黑椒塗勻肋排 將混合好的燒烤醬，均勻塗滿整條及兩邊肋骨。然後再 將茄汁和燒烤醬塗勻肋排醃一晚。 預熱焗爐210度。
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2
將醃好好肋排以排錫紙包好並連錫紙放焗爐內焗30分鐘。
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3
2隻薯仔去皮洗淨切條備用。 1/2 lb 小椰菜 Brussels Sprouts ，洗淨備用。
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4
打開錫紙, 塗上醬汁後，將小椰菜倒入肋排旁邊一起焗15分鐘，然後焗另一邊再焗15分鐘取出備用。
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5
將錫紙內的醬汁加少許生粉水煮成汁便成。
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6
熱鍋加入油將薯條炸之金黃色。
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7
上桌時將薯條和小椰菜配以 燒烤好了好豬肋排，再淋上醬汁便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
